Mleko roślinne jako zdrowsza alternatywa nabiału

Mleko roślinne jako zdrowsza alternatywa nabiału

Mleko roślinne powoli staję się coraz popularniejszą częścią naszej codzienności. Jego łagodny smak i odżywcze właściwości są zdrowym uzupełnieniem pełnowartościowej diety. W produkcję mleka roślinnego nie są zaangażowane zwierzęta, a sam proces nie wpływa negatywnie na stan środowiska co sprawia, że napoje roślinne są idealną alternatywą dla wegetarian oraz wegan.

Korzyści płynące z zastąpienia nabiału produktami roślinnymi

Zamienienie w diecie mleka krowiego na mleko roślinne ma wiele korzystnych dla zdrowia efektów. Wykluczenie nabiału wspiera procesy przeciwzapalne, wycisza nadreaktywny organizm i pozwala na prowadzenie zdrowszego stylu życia. Osoby borykające się z ciągle nawracającymi zmianami skórnymi powinny całkowicie zrezygnować z odzwierzęcego nabiału i zastąpić go produktami roślinnymi. Taka zmiana zdecydowanie ułatwi prowadzenie terapii przeciwtrądzikowych, regulując gospodarkę hormonalną organizmu. Występujące wzdęcia i uczucie mdłości także może być wywoływane przez nietolerancję mleka zwierzęcego. Regularne spożywanie roślinnego zamiennika pomoże uspokoić układ trawienny, zmniejszy wzdęty brzuch oraz wyreguluję pracę jelit. Wszelkie reakcje alergiczne ujawniające się na skórze również powinny być skonsultowane z alergologiem, ponieważ mogą być sygnalizować problem nietolerancji laktozy.

Z czego produkowane jest mleko roślinne?

Mleko roślinne powstałe w wyniku moczenia wybranych składników (np. orzechów, nasion czy zbóż), które później są miksowane i stanowią podstawę naturalnego napoju. Są idealnym dodatkiem do płatków śniadaniowych, porannej kawy lub domowych wypieków. Na ich bazie można przygotowywać zdrowe koktajle z owocami oraz pyszne desery z dodatkiem nasion chia.

Popularne rodzaje mleka roślinnego:

mleko owsiane, szczególnie polecane do kawy

mleko migdałowe – często wybierane do zdrowych koktajlów

mleko sojowe – najpopularniejsza alternatywa, dostępna na rynku w wielu smakach

mleko ryżowe – polecane przy wysokim cholesterolu

mleko kokosowe – idealne jako baza do deserów

Mleko roślinne

Mleko roślinne

W świecie alergii i licznych nietolerancji pokarmowych wiele osób decyduje się wyeliminować poszczególne składniki ze swojej diety. Jednym z najczęściej unikanych produktów jest mleko krowie. Czy można je czymś zastąpić? Odpowiedź brzmi tak. Z pomocą w takich przypadkach przychodzi mleko roślinne.

Jak wybrać odpowiednie mleko roślinne?

Jednym z kryterium wyboru powinien być smak. Lepiej pije się coś co nam smakuje niż coś czego nie lubimy. Jako że różne napoje roślinne charakteryzują się różnym smakiem, należy metodą prób i błędów dojść do tego, co nas zadowala. Smak nie powinien być jednak jedyną rzeczą, jaka ma znaczenie przy wyborze. Wart zdecydować się na mleko fortyfikowane. Co oznacza to tajemniczo brzmiące stwierdzenie? Znaczy to nic innego jak fakt, że owe mleko zostało wzbogacone o poszczególne składniki odżywcze. Osoby będące na diecie bezglutenowej powinny zachować szczególną ostrożność, ponieważ nie wszystkie mleka roślinne są dla nich dozwolone.

Mleko roślinne a kalorie

Słowo “roślinne” w nazwie może powodować wyobrażenie, że mleka te są niemal pozbawione kalorii. Nic nadziej mylnego. Poszczególne produkty zależnie od tego z jakiej rośliny zostały stworzone oraz zależnie od producenta różnią się od siebie kalorycznością. Warto więc przestudiować etykietę, zwłaszcza jeśli jesteśmy na diecie.

Skąd wziąć mleko roślinne?

Sprawa jest bardzo prosta. W większości sklepów ze zdrową żywnością a nawet zwykłych supermarketów można bez problemu kupić mleko roślinne. Jeżeli w naszej okolicy takiego nie ma pozostają jeszcze dwa wyjścia. Dobrym pomysłem będzie nie tylko zamówienie produktu przez internet, chociaż to na pewno wygodna opcja. Świetnym rozwiązaniem będzie również samodzielne wyprodukowanie mleka, na przykład z płatków owsianych. W internecie roi się od przepisów na mleko roślinne, wystarczy więc zobaczyć co posiadamy w swojej szafce i wyszukać odpowiedni przepis. Dzięki samodzielnemu wykonaniu mamy pewność co do składników użytych podczas procesu produkcji.

Mleko roślinne to twój nowy najlepszy przyjaciel

Mleko roślinne to twój nowy najlepszy przyjaciel

Pij mleko, ratuj planetę

Zmiany klimatyczne są ogromnym problemem, o którym coraz więcej się słyszy i którego coraz bardziej się boimy. Niestety produkcja mleka krowiego negatywnie wpływa na nasze środowisko. Trudno zrezygnować z picia mleka, dlatego z pomocą przychodzi alternatywa, którą jest mleko roślinne (https://www.bee.pl/9005-zdrowa-zywnosc-i-delikatesy-napoje-roslinne).

Występuje w wielu różnych wariantach i jest niezwykle zdrowe dla organizmu. Jest też bardzo smaczne i pasuje do wszystkiego. Mleko roślinne z każdej rośliny ma też trochę inny smak, przez co możemy wybierać taki smak mleka, na jaki mamy akurat ochotę.

Pij mleko, będziesz zdrowszy

Mleko roślinne posiada więcej wapnia, niż mleko krowie. Wapń utrzymuje niskie ciśnienie krwi i sprawia, że nasze kości i zęby są mocne i zdrowe. Pijące naturalne mleko zmniejszasz też ryzyko nowotworowe. Mleko od zwierząt zawiera naturalne hormony, które powodują wzrost insuliny i  są związane ze wzrostem komórek nowotworowych.

Mleka pochodzące z naturalnych źródeł są też świetne dla osób, które źle czują się po innym mleku. Są lekkostrawne oraz nie mają laktozy, która jest nietolerowana przez organizm dorosłego człowieka. Warto pamiętać, że laktoza jest nieodpowiednia dla każdego z nas,  dlatego pijąc mleko roślinne będziemy lepiej się czuć.

Pij mleko, będziesz ładniejszy

Picie mleka krowiego nie jest dobre dla naszej skóry, u wielu ludzi powoduje problemy z trądzikiem. Dermatolodzy zalecają odstawienie tego rodzaju mleka przy walce z problemami skórnym. Natomiast mleko roślinne nie powoduje zmian trądzikowych, dodatkowo może nawet pomagać w walce z nimi. Mleko owsiane, ryżowe i z nasion nerkowca świetnie sprawdza się przy diecie wspomagającej walkę z trądzikiem.

Przez niską zawartość kalorii oraz cukru mleko roślinne jest świetne dla osób, które walczą z nadwagą. Jest sycące, a jednocześnie ma bardzo mało kalorii na porcje, co znacznie pomaga w utracie wagi. Jest też świetne dla sportowców i osób, które potrzebują dużo składników odżywczych, a jednocześnie są na deficycie energetycznym.